製作簡單又好吃的甜品

甜品名稱：草莓慕斯

功效：草莓慕斯美味可口，口感細膩，富含維生素C和抗氧化物質，幫助提高免疫力，保護皮膚健康。

材料：
1. 250克新鮮草莓
2. 200毫升鮮奶油
3. 80克細砂糖
4. 2顆吉利丁片
5. 1茶匙香草精

做法步驟：
1. 首先，將草莓洗淨後去莖，切成小塊備用。
2. 在一個小碗中，將吉利丁片浸泡在冷水中至軟化。
3. 在另一個小鍋中加入細砂糖和鮮奶油，加熱至沸騰，攪拌均勻。
4. 將軟化的吉利丁片擠去多餘的水分後，加入熱奶油中，攪拌均勻直至吉利丁完全融化。
5. 倒入草莓塊，並加入香草精，用攪拌機打成泥狀。
6. 將打好的混合物倒入裝有草莓慕斯模具的容器中。
7. 將容器放入冰箱中冷藏至少4小時，直至慕斯完全凝固。
8. 最後，取出冷藏好的草莓慕斯，輕輕脱模，可以用草莓裝飾點綴。

注意事項：
1. 使用新鮮的草莓可以使慕斯更鮮美。
2. 吉利丁片軟化時需要浸泡在冷水中，避免使用熱水，以免吉利丁失效。
3. 慕斯的口感可以根據個人喜好調整，可加入更多細砂糖或香草精來調味。

這是一道製作簡單又好吃的甜品，草莓慕斯。無論是作為下午茶點心還是甜品，都能給人帶來美味的享受。記得在製作過程中按照步驟進行，並注意一些小技巧和注意事項，以確保慕斯的口感和質地。快來嘗試製作這道草莓慕斯，給自己和家人帶來一份甜蜜的驚喜吧！