功效：
雞腿米飯是一道簡單美味的家常菜，雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質，米飯則是人們主要的主食之一，富含碳水化合物和纖維素。通過燉制，可以使雞肉更加鮮嫩多汁，米飯更加香軟可口，營養豐富，易於消化吸收。
材料：
1. 雞腿（2-3個）
2. 米飯（適量）
3. 醬油（適量）
4. 料酒（適量）
5. 姜蒜末（適量）
6. 鹽（適量）
7. 清水（適量）
8. 葱段（適量）
9. 食用油（適量）
做法步驟：
1. 準備工作：將雞腿洗淨切塊，將米飯淘洗乾淨浸泡，將姜蒜切末備用。
2. 鍋熱油：熱鍋倒入適量食用油，待油熱後加入雞腿塊煎至兩面金黃。
3. 加調料：煎好的雞腿塊放入盤中，鍋中留少許底油，放入姜蒜末炒香，加入適量醬油和料酒調味。
4. 燉煮：將炒好的醬料倒入砂鍋中，放入適量清水，加入適量鹽和葱段，將雞腿塊放入砂鍋中。
5. 燉制雞腿：將砂鍋蓋好，用中小火燉煮20-30分鐘，直到雞腿肉變得鮮嫩多汁。
6. 煮米飯：將浸泡的米飯放入電飯煲中，加入適量的清水，按下煮飯按鈕。
7. 拌飯：將燉好的雞腿取出，將米飯倒入大碗中，加入適量的燉雞腿湯，用勺子輕輕攪拌均勻。
8. 上桌享用：將拌好的雞腿米飯盛入碗中，撒上一些葱花作為裝飾，即可上桌享用。
注意事項：
1. 雞腿多燉一些時間，可以使肉質更加鮮嫩。
2. 米飯煮熟後，需稍微晾涼再拌飯，以免熱氣薰煮蔬菜減少營養。
3. 切雞腿時要注意刀具的衞生，避免食物交叉污染。
4. 燉制過程中可根據個人口味添加適量的調料，如胡椒粉、孜然等。
5. 煮飯時，根據個人口感可以調整米飯的水量，掌握好米飯的攪拌時間，使米飯口感更好。
通過以上步驟和注意事項，你可以輕鬆地燉製出美味又簡單的雞腿米飯。享受這道營養豐富的家常美食，讓你的味蕾感受到滿滿的幸福與滿足。
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