1、芝士片切成小粒,備用。
2、黃油軟化,加入鹽、細砂糖,打發到顏色變白體積變大。
3、加入蛋液攪拌均勻。
4、將芝士粒和麪粉加入黃油中,攪拌成均勻。
5、將麪糰放入餅乾模具中,連同模具放入冷凍直至完全變硬。
6、將冷凍好的麪糰切成0.5cm的片,放入烤盤中
7、將餅乾放入180預熱好的烤箱,上下火,180度,25~30分鐘。芝士鹹曲奇就完成了。