雞風乾之後怎麼保存 雞風乾之後如何保存

1、雞風乾後浸入植物油中,可保存一年不壞。

2、在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風乾的放入缸內,每層噴一層白酒,最上一層撒些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口,不要漏氣,可保存一年。

3、將風乾的放入陶器,用布蒙好,蓋上木板,找一干燥處鋪上六到七釐米生石灰,將缸壓在石灰上,可使其的乾燥期延至四個月以上。

4、把其用紙包好,放入籮筐或紙箱,每層放一層稻草灰或麥草灰,筐口用木板蓋好,放在乾燥通風處即可,一般可保鮮半年以上。