蘑菇要燉多久 蘑菇要燉幾分鐘呢

1、蘑菇要燉5分鐘就可以了。

2、蘑菇富含賴氨酸，賴氨酸是人體必需的氨基酸，可以增加身高和體重，增強抗病能力，增加血紅蛋白，提高智力。

3、蘑菇還含有干擾素誘導劑，可以誘導干擾素的產生，因此對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有很好的療效。

4、新鮮蘑菇提取物片可以治療持續性或慢性肝炎，因此肝臟病患者應食用蘑菇。

5、蘑菇還具有降低血液膽固醇的功能，蘑菇中的朊病毒裂解酶和酪氨酸酶具有降壓作用。

6、建議烹飪蘑菇配料時，儘量不要用水燙，因為燙會耗盡蘑菇的營養成分，影響蘑菇的味道。