筍子和魚可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。例如,在中國的一些菜餚中,常常會將筍子和魚一起烹製,如魚香筍尖、魚香茄子煲等。但是,需要注意的是,在選擇烹飪方法時,要根據魚和筍子的特點和口感進行搭配,以確保食材的口感和風味相互搭配。