味精是我們生活中常用的調味品之一，做菜時放一點味精，或者煲湯的時候放味精，可以增加食物的美味，讓食物更加好吃與可口，它的味道深受大眾的喜愛。
吃味精可以增強人們的食慾，也有助於人體中食物的消化，還能治療肝昏迷，神經衰弱等疾病。但是在飯菜中多放味精真正的對人體沒有危害嗎？答案是否定的，小編今天就來告訴你們味精的危害，這些你一定要注意！
一、導致缺乏急性鋅
如果人食用了大量的味精，特別是嬰兒，流動在血液中的鋅會轉變成穀氨酸鋅，穀氨酸鋅會很容易重體內中排出，從而導致人體缺乏急性鋅，如果人體一旦缺鋅，就會產生各種病症，如成年侏儒症、夜盲症、性晚熟症等症狀。如果婦女在哺乳期食用大量的味精，穀氨酸就會通過乳汁進入到嬰兒的體內，從而危害到嬰兒的健康。
二、心胸狹悶
食用太多的味精，人體血液中也會伴隨着穀氨酸的含量大幅度提高，體內中鈣和鎂的元素就很難被人體吸收，因為缺少鈣和鎂元素，在短期時間內就會感到心跳加快、頭痛、噁心等症狀，除此之外，它對生殖系統產生危害。
三、阻礙吸收其他營養
很多朋友因為習慣食用大量的味精，味覺口感對味精的依賴程度很高，如果換了一種調味料，吃的菜就會變了味，有一種沒有了味精就沒有了味道的感覺。而味精中並沒有讓人體直接吸收的營養價值，所以還會阻礙其他營養成分的吸收。
做菜時在菜裏放味精，確實可以增加口感，讓飯菜吃起來更加美味。但是味精並不適宜大量吃，對於味精的危害，你們是不是有了進一步的瞭解了呢？所以，經常吃味精的朋友要注意了，為了自己的身體健康，建議換換口味或者少吃。希望上面的描述可以幫助到你們。
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