1、比目魚+豆腐:增加蛋白質的吸收率。
2、患癌症、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用比目魚。
3、比目魚肉質細嫩,肉多刺少,適於蒸食。可加工成條、塊、丁、片等,做法有很多,比如説爆炒啊,或者是油炸,醋溜都是不錯的選擇,同時也可以製成鹽製品,肝可制魚肝油。