老豆腐有營養嗎 老豆腐的營養成分

1、老豆腐有營養。

2、老豆腐的蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。老豆腐中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，並且老豆腐的主要製作材料就是黃豆，所以老豆腐中的蛋白質的含量更是非常高的，並且其他營養物質的含量也不低，經常多吃一些老豆腐也是可以幫助我們起到補鈣的作用，對於預防和治療骨質疏鬆的效果也是非常好的。

3、老豆腐是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養物質極為豐富，有研究表明，在一塊小小的老豆腐中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在老豆腐中，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，因此有“植物肉”美稱。