1、椰子的功效與作用：
（1）補益功效。當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
（2）止咳化痰。椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的温燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
（3）殺蟲消疳。椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。
（4）治便祕。常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
（5）預防多種疾病。椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便祕，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。
（6）利尿消腫。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
（7）改善口腔潰瘍。椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助於維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。
2、禁忌：
(1)腸胃不好的人不宜多飲椰子汁。
(2)凡大便溏泄者忌食椰子肉。
(3)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管炎、胰性炎、糖尿病等患者慎食和少食椰子汁和椰子肉。
哇咔範
