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玉米生的能吃嗎 玉米生的能不能吃

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玉米生的能吃嗎 玉米生的能不能吃

1、一般不建議大家生吃玉米,生玉米雖然在最大程度上保留營養物質不被破壞,但其澱粉含量較高,可能會影響部分人羣的消化功能,且生吃口感較差;另外玉米在種植過程中可能會有寄生蟲等附着或噴灑農藥等情況,食用前僅利用流動水沖洗很難將微生物及農藥殘留清洗乾淨,一般情況下高温烹煮,可在一定程度上避免上述有害物質侵入人體。

2、玉米是一種日常生活中較為常見的粗糧,其食用方法一般為蒸煮或燉湯,因其含有蛋白質、糖類、鈣、磷等多種微量元素,營養價值較高,可替代主食起到減肥減脂的作用,因此廣受大家喜愛,但一定要結合自身情況適度食用。比如糖尿病患者食用後可能會使血糖升高,建議在控制好血糖的情況下適量食用。

Tags:玉米