如何鑑別杏仁質量的好壞 怎麼分辨杏仁質量的好壞

1、看杏仁的大小，要挑選顆粒比較大的，整體看上去又比較均勻飽滿的。

2、看杏仁的形狀，杏仁的形狀一般都是雞心的形狀，又有些扁圓。

3、看杏仁的顏色，杏仁的顏色是鮮豔有光澤的。

4、摸杏仁，在摸杏仁的時候，要感受到杏仁的尖部是有點扎手的，還要是乾燥的杏仁。

5、聽杏仁的聲音，在咬下去的時候，是有鬆脆的聲音。