大閘蟹可以和牛奶一起吃嗎 大閘蟹和牛奶可以同吃嗎

1、大閘蟹和牛奶可以一同適量吃，並不會發生特殊反應。大閘蟹中含有大量蛋白質、脂肪酸、維生素，以及鎂、錳、鋅、硒等營養物質。而牛奶為一類營養價值較高的乳品，其中含有蛋白質、脂肪、乳糖、磷脂以及鈣、鉀等無機鹽等營養物質。在營養學理論中，並不存在食物相剋的説法，通常若食用的食物沒有毒性，正常搭配後食用並不會引起不良情況。對於大部分人而言，大閘蟹和牛奶可以同吃，有一定的補充營養的作用，但可能對於部分胃腸道功能較弱的人羣，並不適合採用這種食用方式。

2、由於大閘蟹與牛奶中都含有大量蛋白質，一次性食用過多的蛋白質，可能會加重胃腸道負擔，從而出現消化不良的情況，進而影響食物的消化與吸收，所以胃腸道功能較弱的人羣，建議避免同吃大閘蟹與牛奶。

3、此外還需注意大閘蟹為一類較為寒涼的食物，脾胃虛寒、易腹瀉者不宜食用，會加重寒氣引起胃腸道不適。而且大閘蟹中嘌呤含量較高，大量食用或與啤酒搭配食用易引起痛風，應避免上述不恰當的食用方式。