大蒜頭的嘌呤含量高嗎 大蒜頭是不是高嘌呤的食物呢

1、大蒜頭的嘌呤含量不高，100g大蒜中含有8.7mg嘌呤，屬於低嘌呤食物。

2、通常情況下，正常人羣可以適當吃，可對身體產生一定益處。即使是有痛風、高尿酸血癥等尿酸代謝障礙的患者，在非急性發作期時，也可根據自身狀況少量吃，多數情況下不會加重病情，若處於急性發作期，則不建議吃。

3、大蒜中含有一定量的胡蘿蔔素、纖維素、能量以及礦物質等營養物質，適量吃有助於補充微量元素。尤其作為菜品的輔料吃時，還有助於豐富菜品的香味，提高食慾。但大蒜本身較辛辣，可對口腔、胃腸道等器官產生刺激，容易誘發噁心、燒心、反胃、腹痛、腹瀉等不適，因此，不建議大量吃。