有機菜花更有營養嗎 有機菜花真的更有營養嗎

1、有機菜花營養價值比普通菜要高，但是卻略低於同屬十字花科的西藍花等。

2、真正的“有機”是對蔬菜種植環境的要求，並且很難在農貿市場買到。目前農貿市場賣的“有機菜花”多是松花菜。

3、松花菜在葉綠素、類胡蘿蔔素含量上明顯高於一般緊花球花菜，維生素C、膳食纖維、粗蛋白等也較高，能促進新陳代謝，增加免疫力和抵抗力。