1、麥芽不是涼性也不是熱性,而是平性的。
2、麥芽多用於消食導滯,由於麥芽消食作用比較強,可以用於米、面、薯、芋等食物積滯不消所導致疾病。
3、麥芽還有疏肝理氣作用,也可以用於小兒乳食不消導致吐乳,或者是由於脾虛而飲食不消者,都可以用炒麥芽來治療。
4、對於斷乳婦女用大量炒麥芽,可以明顯起到回乳功效。