大葱批量長期保存的方法 大葱批量如何保存

1、幹藏：將適時收穫的大葱晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待七成干時，紮成1千克左右的葱把，單層放在乾燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。

2、假植貯藏：在院內或地裏挖一個淺平的地坑，將收穫的大葱除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住葱根和葱白部分，埋好後用水澆灌。

3、貯藏過程要加強管理，如發現潮濕現象，可及時通風調節或將葱搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續貯藏。

4、冷藏：將經挑選的大葱，紮成小捆，碼入筐（箱）內，放進冷風庫堆藏。庫温以0～1℃為宜，相對濕度掌握在80%～85%之間。貯藏過程中，定期打開葱捆查看，發現有發熱變質者，應及時剔除，避免腐爛蔓延。