白茶的保存方法及注意事項 白茶如何保存及注意事項

1、温度。白茶存放常温即可，不必過於冷藏，也不必過分高温。

儘量保持在25℃左右，温度過高一樣會導致白茶內部物質被分解，香氣過度揮發，使質量、香氣、滋味都有所降低，同樣也不能冷藏，避免水汽進入導致茶葉品質變壞。

2、密封。白茶的陳化，不同於普洱茶，白茶的保存需要密封的環境，隔絕空氣就尤為必要。另外，紫砂罐、陶罐等透氣性較好，並不適合存放白茶，水汽、雜味容易滲入，香氣容易擴散，最後白茶受潮串味。

3、避光。光照，會分解茶葉中的營養物質，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質，導致白茶過度氧化，香氣消失殆盡，不再具備飲用價值，所以存茶避免選擇透明透光的容器。

4、乾燥。濕度過大的環境，會導致白茶發黴變質，而一旦發黴，茶葉則無法飲用。家庭藏茶小倉庫可以加設抽濕機等來控制空氣濕度，一般保持在60%以下即可。將茶葉離地、離牆放置，陰涼、乾燥放置。

5、防異味。異味，指一切不屬於白茶自身的氣味，因此白茶具有極強的吸附力，對於外接的異味具有吸收作用，一旦白茶吸收，那麼茶葉的滋味雜亂，從而失去飲用價值。