1、瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,温度較高瓶蓋易黴爛,白酒貯存的環境温度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。
2、保存酒的環境以涼爽、温度變化不大為宜,通常不高於30℃,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發現酒質開始變化時,應立即食用,不能繼續保存。