對蝦保存方法及注意事項 對蝦保鮮方法是什麼

1、冷凍保鮮：將對蝦分成小份並裝入保鮮袋，然後放入冰箱內冷凍，需要食用時再取出1份解凍即可。

2、活體保鮮：將冰水澆在鮮活的對蝦身上，待對蝦進入休眠狀態後，將它放入冰箱內冷凍。

3、微凍保鮮：用冷鹽水噴淋對蝦，待蝦體表面凍結後將它放入冰箱中，並將温度控制在零下2-3℃左右。

4、凍藏保鮮：將對蝦快速冷凍至-30℃左右，進行包冰衣處理後放入-18℃的環境中。