菱角煮熟後可以用保鮮膜或密封盒子蓋好,放入冰箱冷藏保存,保存時間不要超過3天。可以將煮熟的菱角分成適量的小份,方便食用。如果需要長時間保存,可以將煮熟的菱角用開水燙過,晾乾後放入密封袋中,放在陰涼乾燥的地方保存,保存時間一般不超過1個月。使用前需要將其泡水或煮熟再食用。