月餅不放冰箱保存可以嗎 月餅需要放冰箱冷藏麼

1、月餅保存應該連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室。

2、月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7至10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。

3、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脱落，不僅影響外觀，而且影響口味質量，並且易受潮變質。