木菜板第一次使用前怎樣清洗 木菜板第一次使用前如何清洗

1、在第一次使用木菜板之前，需要先清洗。因為菜板在出廠前，為了防止在運輸過程中對板面造成損害，會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水，能夠迅速溶解蠟油，然後再放入濃鹽水裏浸泡1小時，能夠防止菜板的表面開裂。

2、在清潔完畢木菜板以後，確保菜板是乾燥的，然後在中央鑽一個孔，直徑大概5到10毫米，找一個大小相似的木條塞進去，這樣做的目的是留給它空間伸縮，因為用久了會出現熱脹冷縮的現象。

3、在進行完以上步驟後，準備一個鐵鍋將食用油燒開，然後均勻淋在菜板上面，注意塗抹使食用油和菜板的表面充分接觸。將木菜板放在通風處，使油被充分吸收，然後再用清水洗乾淨。