1、紫陶鍋和白陶瓷相比,它更加耐熱,而且受熱均勻,煲湯沒那麼油膩。因此紫砂比較適合做炊具,而白瓷外觀更漂亮,用來餐具最好。
2、白陶瓷實際上也是由陶土燒製而成的,但在表面有釉塗層,經高温加熱後,會釋放有害於健康的物質。