紅糖放久了有白色東西是怎麼回事 為什麼紅糖放久了有白色東西

1、紅糖放久了有白色東西是發黴。

2、紅糖是甘蔗榨汁後高温加熱熬製成的濃縮蜜糖，其甜度高，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分白砂糖要高些，但存放過程中如果不注意防潮的話，很容易出現變質發黴的現象，如紅糖上長有白色的毛絮狀物質，則很可能是發黴引起的，而且黴變後的紅糖營養成分大大家規，還帶有黴菌毒素，是不能繼續吃的。