糖糕發黴怎麼清洗乾淨 年糕發黴了應如何處理

1、黴素一般是在年糕層的表面,此時裏面的年糕還是新鮮可食的。通過切除發黴部分的年糕；洗淨髮黴部分,去除年糕表面的黴素；通過高温烹製除去黴素。

2、如果黴變的範圍比較大,且毒素已經進入年糕裏面了,那麼就難以去除毒素了,這時建議不要再吃了，用塑料袋裝着直接扔掉。