公元元1516年，巴伐利亞公國的威廉四世規定：德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料製作。所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。
啤酒，想必大家都知道，它是在我們生活中常常飲用的飲品之一。説起啤酒不得不提的是德國，它是世界上第二大啤酒生產國。該國人非常喜歡啤酒，而且經過許多年的發展形成了非常特別的啤酒文化。每年也會舉辦特別的慕尼黑啤酒節，非常盛大。
那麼你知道德國的啤酒到底有多少種嗎？據瞭解，至今已經有了5000多種的啤酒種類。但是基本上可以大致分為黑啤酒、白啤酒、清啤酒、出口啤酒、科什啤酒和無酒精啤酒這六大類。今天就讓我們來看看這幾大種類。
首先説一説黑啤酒，它的口感稍微有點甜，口味醇厚，並且顏色呈現出一種棕色，非常深，因此又被稱為濃色啤酒。其中又被分為甜黑啤酒和不甜黑啤酒。除了在德國比較流行之外，在英國也有一定的地位。清啤酒的話，苦味很重，但是品質清冽，呈現出誘人的淺黃色。
其次要提的是白啤酒。由於它的原材料有小麥芽和大麥芽，因此也有小麥啤酒的叫法。它起源於14世紀，隨着時間的發展，逐漸在歐洲流行起來。它所含有的酒精並不多，只是少量。色澤微白，含有豐富的營養物質，喝上去比較爽口。
科什啤酒，相比起前面提到的，品質比較清淡，也沒有多少苦味。出口啤酒，從名字就能看出這類是專供出口的。它總的口味比較清淡，略帶一點苦味，但是苦味不多。在世界各地比較受歡迎。看了這麼多，相信你對德國啤酒有了一定的瞭解，有沒有飲上一杯的衝動呢？【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
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