公元1516年威廉四世頒佈了“德國啤酒純釀法令”，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。
今天德國已經成為世界上生產啤酒的第二大國家，在德國內接近有一千多家啤酒生產廠商，生產的啤酒也是種類繁多，大約有五千多種。當然德國成為第二大啤酒生產國也是有原因的，根據網上的説法，德國每年一個人大概要喝掉一百多公斤的啤酒，對於其他國家來説是無法比擬的。
德國人愛喝啤酒已經成為了德國的一種文化，特別是每年德國都要舉辦一個“啤酒節”，據説在該活動中就會消耗六百多萬公斤的啤酒，這也是德國獨一無二的啤酒飲品文化。
雖然大家對德國啤酒都知曉，但是很多人卻不知道德國啤酒卻有着很多的分類。今天就帶着大家一起了解，擁有啤酒文化的德國到底有多少種類的啤酒。一般德國啤酒可以分為白啤、黑啤、青啤等類型。
首先白啤也叫作小麥啤酒，是因為該啤酒是通過小麥和大麥混合釀製而成。德國啤酒飲品之白啤其口感較好，比較潤滑，同時啤酒的濃稠度較高，如同液態麪包口感。
黑啤就像其名字一樣，啤酒的顏色非常深，如同咖啡一樣。其口感不太苦，細細評味會有一絲絲甜味。同時黑啤有一個特點就是其泡沫細小並且不容易消失，啤酒裏麥芽的香味持續時間較長，即使在低温環境下也能感受到啤酒特有的香味。
清啤主要受到德國北部地區的喜愛，當地人對該啤酒的喜愛已經無法用語言表達。清啤酒質通透，呈現透明的淺黃色。但是它也是德國啤酒中最苦的一款啤酒，主要是清啤裏面含有較少的糖份，所以口感上苦了不少。德國啤酒飲品之清啤有一個特點就是不容易喝醉，所以可以大量的飲用。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
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