味淋鮑魚的做法 怎樣做味淋鮑魚

1、閩正凍煮鮑魚6只，檸檬1小塊，清酒100克，調料日式醬油50克，味淋10克，糖少許。

2、將閩正凍煮鮑魚解凍後，用小牙刷清洗乾淨。新鮮鮑魚的話主要清洗掉黑膜，並且將內臟和齒部去除。

3、取鍋倒入足量清水，煮至沸騰後，將鮑魚連殼放入煮20分鐘。

4、將日式醬油、味淋、清酒、糖混合，擠入檸檬汁調製醬汁。

5、用醬汁泡製帶殼鮑魚，封上保鮮膜，一同放入冰箱，隔天即可享用。