薏米冬瓜的做法 一定要這樣做才好吃

1、冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。

2、薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。

3、冬瓜和薏米的比例1:3最好，當然你也可以多放點冬瓜，我有時候會多放一點冬瓜。放入冬瓜開着鍋不要蓋蓋子，口感會好。

4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。薏米雖好但是孕婦及津枯便祕者忌用；

5、薏米屬於涼性的，滑精、小便多者、體寒者不可多吃。