剛挖的竹筍怎樣處理才能吃 剛挖的竹筍如何處理才能吃

1、剛挖的竹筍需要焯水之後才能吃，不然容易有澀味。

2、把竹筍的外皮給剝掉，在剝乾淨以後，我們可以先把竹筍清洗一下，然後用刀把竹筍從中間切開。

3、準備一口鍋，然後在鍋中加入適量的清水。

4、等水燒開以後，把竹筍放入鍋中，然後再加入適量的食用鹽之後等水再煮開。

5、煮上10分鐘左右的時間，就可以把竹筍撈出來了。

6、焯過水以後，把竹筍放在清水中浸泡即可。