1、可以,但是花膠提前浸泡能去除腥味,花膠骨頭湯的做法:主料:花膠6個、豬骨頭400g , 輔料:鹽適量 。
2、將花膠清洗乾淨,用煮沸的薑片浸泡一夜(這樣花膠就不會有腥味)。
3、將花膠切開,洗乾淨,再切成條狀。
4、骨頭飛水,備用,隨冷水將骨頭放入鍋裏,加入花膠。
5、大火煲至沸騰後,轉小火煲2小時左右,出鍋前加鹽調味即可。