雞蛋可以和紫薯一起放水裏煮嗎 雞蛋和紫薯能一起放水裏煮嗎

1、雞蛋可以和紫薯一起放水裏煮。

2、雞蛋可以和紫薯一起吃。紫薯中含有很多花青素，這類成分在酸性的環境中呈現紅色，在鹼性的環境中呈現藍綠色，雞蛋中含有很多蛋白質，雞蛋殼中含有很多鈣質，在煮熟之後，雞蛋偏鹼性，花青素是水溶性的色素，隨着水滲透到雞蛋中會出現綠色的雞蛋，這種雞蛋沒有危害，可以食用。紫薯中含有很多纖維素，雞蛋是一種高蛋白的食品，兩種食物在一起吃，沒有危害。