燜燒杯當保温杯的害處 燜燒杯當保温杯有哪些壞處

1、燜燒杯在悶燒方面很難掌控食物的烹飪程度，如果沒悶燒好就打開了蓋子，熱氣湧出，後續悶燒很難持續進行，如果食材過生，有時也容易導致食物夾生。因此，雖然燜燒杯比較方便，但很多人為了吃到熟透的食物，不得不先把食物做成半生的再放入燜燒杯，其實花費的精力並不比直接做熟食少。

2、燜燒杯中保温效果太好，比起飯盒，用燜燒杯帶食物更容易讓食物過熟，影響口感。燜燒杯只能用來帶一些糜爛的流體食物，而且口感上不能要求太高。

3、燜燒杯中温度高，容易滋生細菌。燜燒杯保温效果好，內部食物長期處於高温濕熱環境，這也是細菌最愛的環境。攜帶食物後，如果不及時吃完，或吃完後不及時清理燜燒杯，都容易導致細菌繁殖。