泡茶小知識

1. 泡茶水的温度：不同的茶葉需要不同温度的水，綠茶用80℃~85℃的水泡，紅茶用100℃的水泡，白茶用85℃~90℃的水泡，黑茶用95℃~100℃的水泡。

2. 泡茶時間：不同的茶葉泡的時間也不一樣，一般情況下綠茶泡1-2分鐘，紅茶和黑茶泡3-5分鐘，白茶泡2-3分鐘。

3. 茶具的選擇：泡茶要使用茶具，例如茶杯、茶壺、茶盤等，茶具要清潔乾淨。

4. 茶葉量的選擇：一般情況下每杯泡茶用3-5克茶葉，如果是茶壺泡茶則用8-10克茶葉。

5. 水質的選擇：水質對泡茶的味道有直接影響，所以最好使用新鮮的山泉水或過濾後的自來水。

6. 泡茶的順序：一般先倒入少量的水，使茶葉展開，再倒入足夠的水。泡茶時應先泡綠茶、白茶，再泡烏龍茶和紅茶，最後是黑茶。泡不同種類的茶葉時應隨意搭配，不需拘泥於順序。

7. 茶具的擺放：泡茶時應將茶具擺放整齊、美觀，力求整體的和諧。一般情況下，茶盤應放在茶几上，茶壺架和茶匙等放置在茶盤上。泡好的茶應倒入茶杯，並將茶水倒回茶壺中保存。