乾煸豆角的家常做法大全

乾煸豆角是一道家常菜，香脆可口。下面是乾煸豆角的家常做法大全，包括清炒、辣炒和醬煸等多種做法。

1. 清炒乾煸豆角：
材料：豆角、紅辣椒、蒜瓣、生薑、葱段、鹽、生抽、料酒、糖。

步驟：
1) 豆角洗淨切成細條，蒜瓣和姜切末，紅辣椒切段。
2) 鍋中燒熱油，加入蒜末和薑末炒香，再加入紅辣椒段煸炒出香味。
3) 加入豆角煸炒至變軟，加入鹽、生抽、料酒和糖調味，繼續翻炒均勻。
4) 最後加入葱段翻炒均勻即可。

2. 辣炒乾煸豆角：
材料：豆角、辣椒粉、花椒粉、鹽、生抽、料酒、辣椒油、葱段、蒜瓣。

步驟：
1) 豆角洗淨切成細條，蒜瓣切末，葱段切小段。
2) 鍋中燒熱油，加入蒜末和葱段炒香。
3) 加入豆角煸炒至變軟，加入鹽、生抽、料酒、辣椒粉和花椒粉調味，繼續翻炒均勻。
4) 最後加入辣椒油翻炒均勻即可。

3. 醬煸乾煸豆角：
材料：豆角、葱薑蒜、醬油、鹽、糖、料酒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。

步驟：
1) 豆角洗淨切成細條，葱薑蒜切末。
2) 鍋中燒熱油，加入葱薑蒜炒香。
3) 加入豆角煸炒至變軟，加入醬油、鹽、糖、料酒、花椒粉和辣椒粉調味，繼續翻炒均勻。
4) 最後撒上白芝麻煸炒均勻即可。

以上是乾煸豆角的三種家常做法。根據個人口味需求，可以調整調料比例和加入其他蔬菜或肉類食材進行搭配。無論選擇哪種做法，乾煸豆角都是一道美味可口的家常菜，適合與米飯搭配食用。