西湖龍井茶怎麼選

1. 外形：龍井茶葉條形直挺，形似雀舌，色澤嫩綠，條索精細彎曲，看起來光澤感強。

2. 香氣：將龍井茶葉置於碗中，用開水沖泡數分鐘後，深呼吸一口，品嚐其香氣。正宗的龍井茶具有清香濃郁的花香和茶香，而不會有煙燻或潮濕味道。

3. 葉底：龍井茶葉底鮮嫩、嫩綠、均勻一致、色澤真實，而且質地柔軟。

4. 湯色：正宗的龍井茶泡出來水色清澈明亮，綠油油的透明水色，反映了茶葉的好壞。

5. 口感：將龍井茶飲用時，口感平和，茶湯甘醇，具有一定的滋味和清爽度，留香持久細膩。

6. 水温：沖泡龍井茶應選擇90℃左右的水温，不宜使用開水過熱，過冷的水。

綜上，選購正宗的西湖龍井茶需要考慮葉底、湯色、口感、香氣、水温等多個因素，尤其是注意選購好的品牌名吃，可以保證茶葉的質量。