砂鍋怎麼做簡單又好吃

砂鍋菜是一道美味的傳統中國菜餚，下面是製作簡單又好吃的砂鍋的步驟：

材料：
- 250克雞肉（切塊）
- 250克豬肉（切塊）
- 150克鮮蝦
- 100克魚肉（切塊）
- 2個蛋
- 1個大洋葱（切絲）
- 1個紅椒（切絲）
- 1個青椒（切絲）
- 1個土豆（切塊）
- 適量食用油
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量味精
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量料酒
- 適量黑胡椒粉

步驟：
1. 準備好所有的材料和調味料。
2. 將雞肉、豬肉、蝦、魚分別用鹽、醬油、薑片、料酒醃製15分鐘。
3. 在砂鍋底部撒一層葱段，然後放入土豆片。
4. 將醃製好的雞肉、豬肉、蝦、魚倒入砂鍋中。
5. 加入適量的水，加入鹽、薑片、料酒，用中火煮開，再轉小火慢燉30分鐘。
6. 在另一個鍋中熱油，加入洋葱、紅椒、青椒炒熟。
7. 將炒好的洋葱、紅椒、青椒倒入砂鍋中，繼續燉煮5分鐘。
8. 雞蛋加入一些鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，倒入砂鍋中打入蛋花。
9. 加入適量的味精，再燉煮2分鐘即可食用。

砂鍋菜可以根據個人口味加入其他食材，如豆腐、筍片等，調味料也可以根據個人喜好調整。享受美味的砂鍋菜吧！