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自己家怎麼生豆芽好吃竅門 自己在家生豆芽的小竅門

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自己家怎麼生豆芽好吃竅門 自己在家生豆芽的小竅門

1、改制可樂瓶:用一把小刀,割掉可樂瓶一端(瓶口處或瓶底處均可),這樣裝綠豆、卸豆芽方便。拿一把錐子,在可樂瓶另一端扎二三十個2毫米左右的小孔,大小及位置並無嚴格要求,用於通氣,排除積水。然後可樂瓶豎放,在瓶內墊5層紗布(瓶子直徑大小),這就是豆芽的生長場所了。

2、把適量綠豆放在杯子內,衝入少量熱開水(注意,不是冷開水),淹過綠豆即可,浸着等到水冷卻。不要擔心,這樣燙,綠豆種絕不會死的,反而長得更好更齊。如果你用大量的開水浸泡,則要在20秒內撈出。

3、將水倒掉,再用清水浸泡6~8小時,可見水變淺綠色,綠豆體積漲了二~三倍。第2和第3步驟非常重要,如果你省了,要多等幾天,而且發芽不整齊。

4、將綠豆裝入瓶中,在綠豆上面覆蓋8層紗布,將可樂瓶放在大杯子或桶中。

5、進入正常養護階段:温度、空氣、水分是豆芽生長的三基本條件。陽光則是多餘的。合適條件下,浸種後8小時左右就會長出芽尖,其實是根。如果長得慢,原因要麼種子不好,要麼水太多,或缺水分,或温度太低。

6、早中晚三次勤換水,每次把杯中水倒掉,然後往可樂瓶澆入適量水,或把可樂瓶浸入水中10分鐘,最後記得保持大杯中總有少量水至綠豆下端齊,但不要浸沒綠豆,不然根會爛掉,或缺水長不好。

7、把瓶子放入紙箱中,或放在温暖避光的地方。天氣冷,時間會長些,平時可澆温水。

8、平時觀察生長情況,適時採收。