花生米糊是一道簡單又美味的傳統甜品。它以花生米和糯米為主要原料，配以適量的糖和水，經過煮熟、磨碎等一系列烹飪工序製成。
首先，準備好所需的食材：花生米、糯米、糖和水。一般來説，每2杯花生米需要加入1杯糯米、適量糖和水。
將花生米和糯米分別浸泡在適量的水中，浸泡時間為2-3小時，讓其變軟後更容易煮熟和磨碎。
接下來，將浸泡好的花生米和糯米分別放進鍋中，加入足夠的水，約是花生米和糯米的兩倍，然後煮沸。
待水煮沸後，轉小火慢燉，燉煮約30分鐘，直到花生米和糯米變得鬆軟爛糊。
然後，將煮熟的花生米和糯米撈出，倒入攪拌機中，加入適量的糖，按個人口味可加少量或多量糖。開始攪拌，慢慢加入一些煮熟的花生米和糯米煮水，以充分激發攪拌機的力量，攪拌成綿密的花生米糊。
攪拌時，如果發現花生米糊太乾，可以適量加入一些花生米煮水，以保持糊狀。
最後，將攪拌好的花生米糊倒入鍋中，用小火加熱，不斷攪拌，以免糊底，糊糊黏黏的。這個過程中需要持續攪拌，直到花生米糊變得更加濃稠，口感更順滑。
在花生米糊煮沸的過程中，需要不斷攪拌，以免糊底並防止糊糊變得過於稠厚。當花生米糊達到理想的濃稠度後，就可以關火，待其稍微冷卻後，即可享用。
花生米糊的口感綿密香甜，花生的香氣和糯米的粘糯口感相得益彰。它不僅可以作為甜品享用，還可以作為早餐或下午茶的美味選擇。
此外，花生米糊還可以根據個人口味進行變化。可以加入一些其他堅果或水果，例如杏仁、核桃、蔓越莓等，增加口感的層次感和營養價值。
總之，花生米糊是一道簡單易做又美味可口的傳統甜品。無論是作為甜點還是健康零食，它都是不錯的選擇。如果你喜歡甜食，不妨嘗試一下自己動手做花生米糊，感受烹飪的樂趣和美食的滋味！
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