天鵝泡芙的做法 怎麼做天鵝泡芙

1、食材：黃油，白糖，食鹽，雞蛋，低筋麪粉適量、白砂糖，鮮奶油 適量。

2、鍋內加入黃油，水白糖和鹽中火煮沸，期間要不停攪拌。

3、加入過篩好的低粉。

4、攪拌均勻。

5、開小火，蛋液分兩次加入麪粉糊中，要快速攪拌，防止雞蛋燙熟。

6、攪拌均勻後裝入裱花袋，裱花袋剪個小口。

7、擠出天鵝脖子的形狀，放入烤箱150度10分鐘。

8、裱花袋剪稍微大點的口。

9、擠出天鵝的身體，放入烤箱150度50分鐘。

10、稍微冷卻後，剪開身體上部分，再對半剪成翅膀。

11、奶油加入白砂糖打成硬性。

12、天鵝身體的下部分塗滿奶油。

13、裝上翅膀脖子就可以了。