剝好的毛豆粒怎麼保存不容易氧化 剝好的毛豆粒如何保存不容易氧化

1、冷藏保鮮法:毛豆放入塑料袋中進行密封,直接放入冰箱內進行保鮮。

2、直接冷凍法:將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏放入冰凍室保存,吃的時候將瓶子敲打幾下即可。

3、油炒冷凍法:把毛豆用清水洗一下,炒鍋倒適量油,倒入毛豆煸炒,出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存。

4、焯水冷凍法:燒開一鍋開水,將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下,時間大約30秒左右,然後撈起來溧水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裏。