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海蔘的儲存方法 海蔘怎麼儲存

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海蔘的儲存方法 海蔘怎麼儲存

1、海蔘可以採取冰箱冷藏、食鹽醃製、冷凍的方法保存,冰箱冷藏時要將海蔘用海水煮十分鐘,然後放入冷水中冷卻後,放入冰箱冷藏室,食鹽醃製時要在海蔘表面塗抹食鹽,冷凍保存時,要用保鮮袋包裝海蔘,再將其放入冷凍室。

2、冰箱冷藏:海蔘可以冰箱冷藏。首先將活海蔘放入高壓鍋中,注入海水後,蓋上蓋子,開大火蒸煮十分鐘,然後將海蔘取出,放入冷水中,等待海蔘冷卻後,將其裝入有礦泉水的保鮮袋中紮緊,放在冰箱的冷藏層。

3、食鹽醃製:海蔘可以食鹽醃製保存。將海蔘用高壓鍋處理後,取出放在通風處吹涼,然後向海參表面塗抹食鹽,等待半小時以後,再將海蔘裝入保鮮盒,放在陰涼的環境中或者冷藏室中。

4、冷凍保存:海蔘可以冷凍保存。保存的過程中,要向裝有海蔘的食品袋中倒入無菌的清水,紮緊袋口後放入冰箱冷凍,讓海蔘凍在冰塊中,延長保鮮期,但保存時間不能超過一週,以免海蔘變質。

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