1、發現燕窩有輕微發黴時,可用牙刷加少許水擦淨燕窩發黴的表面,然後將燕窩風乾即可。
2、如果發現燕窩已經發黴且能看見到黑色的黴點時,那就不能再食用了,因為燕窩已經被細菌侵蝕,燕窩中的營養成分也已經流失了。