黃油需要放冰箱嗎 黃油保存的注意事項

1、黃油是需要放入冰箱的。因為黃油常温保存容易壞掉，一般建議冷藏保存。

2、黃油要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏；錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，切一塊下來，則剩下的應立即放回冰箱。

3、黃油買回來後儘量早點用完，不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。