紅棗核桃糕太軟了要怎樣補救 紅棗核桃糕太軟了的補救方法介紹

1、添加麪粉

紅棗核桃糕太軟了需要在揉麪時添加麪粉，在製作紅棗核桃糕時如果麪糰中的水分含量過多，會導致製作出來的紅棗核桃糕太軟，因此在揉搓時添加一些麪粉，保證麪糰中的水分協調。

2、添加糖料

紅棗核桃糕太軟了可以添加糖料，在製作紅棗核桃糕的過程中，如果幹料過多，會導致製作出來的紅棗核桃糕不夠粘合，過於鬆軟，因此需要添加一些糖料使紅棗核桃糕粘合度提高。

3、禁忌人羣

紅棗核桃糕中的糖分含量較高，因此糖尿病患者應該儘量少食，以免加重身體的病症，另外紅棗核桃糕不能食用過多，會出現極強的飽腹感，從而影響食慾加重人體的腸胃負擔。