滷菜放冰箱裏保鮮能壞嗎 滷菜放冰箱裏保鮮會壞嗎

1、滷菜放冰箱裏保鮮不會壞。

2、滷菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面，冷凍的話可以保存很久，但是不建議冷凍。

3、滷菜最好當天吃完，滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這麼久，最好第2天就吃完。

4、不過要注意，滷菜要注意保存方法。保存容器要蓋上蓋子密封，沒有蓋子，要用保鮮膜密封，避免與空氣接觸，以免串味或營養流失。

5、要吃冷凍後的滷菜時，前一天晚上拿出來，冬天放在室外，一夜即可自然解凍。夏天要放在冰箱保鮮層，一夜也可自然解凍，解凍後的滷菜要充分加熱透才能吃