1、夏天喝豬腳醋一般是比較好的。
2、因為豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、豬腳能結合許多水,從而有效改善機體生理功能以及皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。另外,患有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多,通常胃腸消化功能減弱的兒童一次也不能過量食用。