芋頭湯怎麼做好吃

芋頭湯是一道經典的家常湯品，製作起來非常簡單。下面是一種常見的芋頭湯做法，可以參考：

所需材料：
- 芋頭：500克
- 豬骨或瘦肉：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 將豬骨或瘦肉切塊，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。這一步可以幫助去除肉的腥味。
2. 將芋頭剝皮、洗淨後切成適當的塊狀。
3. 鍋中加入適量清水，放入煮沸的豬骨或瘦肉塊，薑片和葱段，小火燉煮約1個小時，直到肉變得很爛。
4. 將煮好的肉塊撈出，撕成細絲備用。
5. 將煮好的湯倒入攪拌機中攪打成湯狀，也可以用湯網過濾掉渣滓。再倒回鍋中。
6. 將芋頭塊放入湯中，用中小火煮約15分鐘，直到芋頭變得很爛。
7. 加入適量的鹽調味，根據個人口味添加適量的雞精或其他調味料。
8. 最後加入撕好的豬肉絲，煮開即可。
9. 可以根據個人口味喜好，撒上一些香菜葉作為裝飾。

這樣做出的芋頭湯，湯汁濃郁，芋頭綿軟糯，肉絲鮮嫩可口，是一道營養美味的湯品。