酸湯水餃怎麼做 具體有哪些步驟

1、麪粉中加入一個雞蛋提前揉好靜置一會兒，肉餡中烤肉醬、姜葱蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蠔油、食用油和勻醃製片。

2、白菜切成碎末加鹽殺出水份，擠掉多餘的水份後加入肉餡中充分和勻，麪糰搓成長團，分成大小相同的劑子，擀成面片。

3、加入肉餡，包好，煮餃子，將酸湯的調料全部放入碗中，煮好後的餃子裝入碗中即可。